Cinful

Darling Cellars, Südafrika

Cinful -oder besser voll mit 100% Cinsault! Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus Sudfrankreich, wo sie idealerweise den klassischen Mischsatz mit Grenache, Syrah und Carignan ergänzt.

In Südafrika wurde sie erfolgreich mit dem Spätburgunder Pinot Noir gekreuzt und so die südafrikanische Rebsorte Pinotage erschaffen.

Unser Cinsault stammt aus dem Norden der südafrikanischen Anbaugebiete, der Region Darling (für Kenner: die Weinregion liegt um das Städtchen Darling hinter Malmesbury Richtung Sildanha / Paternoster und ist einen Besuch wert. Insbesondere wenn im September die gesamte Region zu einem farbenfrohen Blütenmeer wird, oder auch wenn der Nachbar unseres Erzeugers Darling Cellars), Weingut Cloof sein jährliches Rochfestival für 25.000 Personen organisiert!).

Cinful ist ein kräftiger Rotwein mit angenehm fruchtigen Bukett und Geschmack, im Edelstahltank ausgebaut,  mit Frische und Frucht ideal zu Thai-Curry, zu Champignon-Risotto oder kalten Wurstgerichten.


Cinful, Cinsault, Südafrika 2015

0,75 l   €  8,50  < 1 l = € 11,33>

ab 6 Flaschen   €  7,50  <1 l = € 10,->

enthält Sulfite

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Rosé

 

Das war / ist vielen Kunden immer noch Neuland. Doch es hat sich auch herumgesprochen, daß so ein auf 8 – 10° C gekühlter Roséwein eine wahre Erfrischung darstellen kann. Als Solist oder auch als idealer Begleiter zu vielen Gerichten ist er für einen sommerlichen Empfang oder ein zünftiges Grillfest nicht wegzudenken.

Immer gekeltert aus roten Trauben unterscheiden sich Roséweine doch auch in der Farbe: vom jetzt modernen lachsfarbenen, über satte Rosatöne bis hin zu beinahe roten Farbgebung sind alle Farbschattierungen vertreten. Hier gilt: probieren geht über studieren!

 

El Coto, Rioja Rosado DOCa 2016, 13,5%

0,75 l Fl           € 4,90 <1 l = € 6,53>

ab 6 Flaschen                 € 4,60 <1 l = € 6,13>

<enthält Sulfite>

Aus Tempranillo und Garnacha gekeltert, kräftiger Rosaton, fruchtig, frisch mit angenehmen rotem Beerengeschmack (Erdbeere, Johannisbeere). Mit seiner tiefen Farbe ist er ein Tradionalist, der uns schon seit Jahren mit seiner Qualität gefällt.

 

Azienda Giarola

Bardolino Chiaretto DOC 2016, 12,5%

0,75 l Fl           € 6,30 <1 l = € 8,40>

ab 6 Flaschen                 € 5,80 <1 l = € 7,73>

<enthält Sulfite>

 

Vom Ostrand des Gardasees von den Hängen rund um Bardolino stammt der Chiaretto. Aus Corvina, Rondinella und San Giovese Trauben gekeltert besticht er schon durch seine attraktive helle rosa Farbe. Aroma und Geschmack bestechen durch ihre Fülle, die Säure ist mild, gleichzeitig erfrischend, der Gesamteindruck rund, fruchtig, verführerisch!

 


 

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Unsere Termine in der 2. Jahreshälfte?

Die finden Sie unter Veranstaltungen!

Wir freuen uns, Sie bei der einen oder anderen Weinprobe begrüßen zu dürfen!